Сегодня мы приготовим аппетитные и очень вкусные блины с творогом. Тесто готовится на молоке, с добавлением какао-порошка. Для начинки блинов используем творог, также понадобится замороженная клубника, а в сезон можно брать свежую. Обязательно берите рецепт на заметку, это очень вкусно, питательно и полезно!

Продукты (на 4 порции)
Для блинов:

• Молоко жирностью 3,2% - 400 мл

• Мука - 200 г

• Яйца крупные - 2 шт.

• Какао-порошок - 50 г

• Сахар - 1/2 ст. ложки

• Соль - 1 щепотка

• Масло растительное - 1 ст. ложка + для жарки

Для начинки:

• Творог жирностью 5% - 300 г

• Клубника свежая или замороженная - 150 г

• Сахар или мёд (при желании) - по вкусу

Как приготовить:

• Подготовить всё по списку. Получается 10-12 блинов, начинки как раз хватает для всех блинов. Я использую творог жирностью 5%.

• Подготовить миску, вбить в неё яйца. Добавить к яйцам какао-порошок, соль и сахар. Влить в миску молоко комнатной температуры. Порциями добавлять муку, перемешивая тесто при помощи миксера.

• Добавить в тесто 1 ст. ложку растительного масла. Перемешать и оставить на 5-10 минут.

• Теперь прогреть сковороду, налить туда немного теста. Жарить блин по 20-30 секунд с каждой стороны. Таким образом пожарить все блины. При надобности сковороду смазывать маслом.

• Клубнику разморозить и переложить в блендер, измельчить до однородности.

• Каждый блинчик смазать творогом. Творог предварительно можно подсластить медом, сахаром или любым сиропом. Поверх творога выложить немного клубничной массы. Свернуть блинчик рулетом. Аналогично поступить со всеми блинами.

Блины с творогом и клубникой готовы. Получился шикарный десерт, который можно подавать деткам на полдник, всей семье на завтрак или перекус. Приятного аппетита!

Отредактировано tuttammy (2023-06-19 10:26:19)